属半冬性品种。
适宜播期与密度：为10月10-25日，每亩16-18万基本苗。
施肥管理：施足底肥，在施用农家肥的基础上，亩施纯氮14-16千克，五氧化二磷6-8千克，氧化钾8-10千克，其中氮肥70%作底肥，30%作拔节肥，磷、钾肥作底肥一次性施入。
符合安徽省小麦品种审定标准，审定通过。适宜我省淮河以北及沿淮地区种植。
一、皖新麦799小麦品种基本信息
1、审定编号：皖审麦20211015。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：皖新麦799。
4、申请者：安徽省新马桥原种场。
5、育种者：安徽省新马桥原种场、宿州市金穗种业有限公司。
6、品种来源：皖麦52/周麦22//良星66。
7、审定意见：符合安徽省小麦品种审定标准，审定通过。适宜我省淮河以北及沿淮地区种植。
二、特征特性
1、属半冬性品种。
2、全生育期224.5天，比对照济麦22早熟1.0天。
3、幼苗半匍匐，叶片淡绿色、幼苗长势健壮，分蘖力较强，成穗率一般。
4、株高87.8cm，株型紧凑，旗叶斜上举，穗层整齐，茎秆腊质较轻，熟相一般。
5、穗长方型，长芒，籽粒角质，饱满度较好，两年区域试验产量三要素分别为亩穗数40.5/39.0万，穗粒数38.1/37.6粒，千粒重46.9/43.2g。
6、2018-2019/2019-2020年抗性鉴定结果：中感/中感赤霉病。
7、中抗/中感白粉病。
8、中感/感纹枯病。
9、2018-2019/2019-2020年品质分析结果：容重806/824g/L，粗蛋白(干基)13.28/15.37%，湿面筋(以14%水分计)30.2/38.1%，吸水量55.9/60.0mL/100g，稳定时间3.3/4.4min，为中筋品种。
三、栽培技术要点
1、适宜播期与密度：为10月10-25日，每亩16-18万基本苗。
2、施肥管理：施足底肥，在施用农家肥的基础上，亩施纯氮14-16千克，五氧化二磷6-8千克，氧化钾8-10千克，其中氮肥70%作底肥，30%作拔节肥，磷、钾肥作底肥一次性施入。
3、注意防治纹枯病、赤霉病及蚜虫等病虫草害。
四、产量表现
1、2018-2019年度亩产628.5千克，比对照济麦22增产4.66%，显著。
2、2019-2020年度亩产541.9千克，比对照济麦22增产6.25%，显著。
3、2020-2021年度生产试验平均亩产577.7千克，比对照济麦22增产5.77%。
