籼型三系杂交水稻品种。
适时播种，培育壮秧，大田亩用种量0千克。
播种前强氯精浸种，秧龄28天左右或秧苗5－6叶移栽，栽插株行距6寸×8寸，每穴栽插2粒谷苗。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、兆优5431水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20210059。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：兆优5431。
4、申请者：安陆市兆农育种创新中心。
5、育种者：安陆市兆农育种创新中心、深圳市兆农农业科技有限公司。
6、品种来源：兆A×R5431。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区稻瘟病轻发区作一季中稻种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江上游作一季中稻种植，全生育期154.6天，比对照F优498晚熟4.9天。
3、株高113.7厘米，穗长26.0厘米，每亩有效穗数15.6万穗，每穗总粒数192.2粒，结实率82.7%，千粒重26.5克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.6、4.7，穗颈瘟损失率最高级5级，褐飞虱9级，高感褐飞虱，中感稻瘟病，抽穗期耐热性一般，耐冷性一般。
5、米质主要指标：整精米率55.4%，垩白度0.1%，直链淀粉含量15.4%，胶稠度75毫米，碱消值6级，长宽比3.2，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧，大田亩用种量0千克。
2、播种前强氯精浸种。
3、秧龄28天左右或秧苗5－6叶移栽，栽插株行距6寸×8寸，每穴栽插2粒谷苗。
4、肥水管理，施足基肥，一般亩施45%复合肥40千克，插秧后5－7天结合除草剂亩追施尿素10千克，幼穗分化3－4期亩追施复合肥5－5千克、齐穗后看苗补施粒肥。
5、前期浅水促分蘖，够苗及时落水晒田，有水孕穗，湿润灌浆，后期不要断水过早。
6、及时防治稻瘟病、纹枯病、螟虫、稻飞虱等病虫害，尤其注意防治稻瘟病。
四、产量表现
1、2018年参加长江上游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产591.49千克，比对照F优498减产4.19%。
2、2019年续试，平均亩产606.30千克，比对照F优498减产1.82%。
3、两年区域试验平均亩产598.89千克，比对照F优498减产2.29%。
4、2020年生产试验，平均亩产628.71千克，比对照F优498增产3.35%。
