植株高度为1.6-1.8米左右，叶片的形状和直径分别为近圆形、75-80厘米主左右，花朵和藕的表面均呈白色，结实率不理想。
一般有5-6节主藕，长度和直径分别为1.2米、7-9厘米左右，横断面呈椭圆形。藕肉较厚，通气孔较小。
长势好，具有良好的抗逆性，在长江中下游地区，青荷藕的产量能达到500-800公斤/亩。藕形粗壮，商品性好，在南方及出口市场很受青睐。
一、3735藕苗的品种特性
1、3735藕苗是由鄂莲一号与鄂莲二号杂交选育而成，为中早熟莲藕品种。
2、3735莲藕株高160-180厘米，叶径75-80厘米，叶近圆形，花白色，结实率较低。主藕5-6节，长120厘米，横断面椭圆形，直径7～9厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮白色。
3、3735莲藕长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬每亩收青荷藕500-800公斤，8月下旬产老熟藕2000-3000公斤。
4、3735莲藕生长势强，不早衰，抗逆性强，稳产，藕形粗壮，肉孔比大，商品性好，炒食、煨汤色白易粉，南方市场及出口市场倍受欢迎。
5、3735莲藕通常主藕入泥深37厘米、较浅，主藕一般5～7节，含淀粉63.76%，蛋白质4～8%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%。
二、莲藕苗怎么炒好吃
1、莲藕苗炒泡椒、肉，或者芹菜等都好吃。
2、莲藕苗炒泡椒时可以先将莲藕苗、泡椒洗净切成小段备用；将锅烧热，并且倒入适量油，烧热后将莲藕苗放入锅，翻炒至六分熟时，再加入泡椒，继续大火翻炒；之后再加入适量的醋、生抽、味精，翻炒至金色时再加入适量的盐即可出锅。
