雪燕是苹婆树的木髓分泌物，其含糖量高，泡发后与燕窝比较相似，是一种常见的食疗产品。
食用方式：使用温水将雪燕泡发至原体积的30-50倍，洗净后筛选出杂物，小火炖煮30分钟左右即可食用（切忌炖煮过久）。
一、雪燕是哪种树的分泌物
1、雪燕是一种名贵的食材，具有较高的营养价值，它是一种植物分泌物。雪燕是萍婆属苹婆树的木髓分泌物。糖分含量高，泡发后外形似燕窝。
2、雪燕含有多种糖类醛酸，是较佳的食疗产品。
二、雪燕食用方式
将雪燕用温水泡发6小时以上，泡至原体积的30-50倍大，用清水清洗干净，挑出树皮等杂物，小火炖煮半小时即可食用，切忌炖煮时间过长，一小时以上会使雪燕化水，影响食用。
三、苹婆树是什么植物
萍婆树是梧桐科常绿乔木。萍婆原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。萍婆喜生于排水良好的肥沃的土壤，且耐荫蔽。
